mandag den 29. august 2011

Tid til forårsløg...

I efteråret 2010 fik jeg aldrig sat blomsterløg, da jeg ikke var så vidt med anlæggelse af bede, at jeg helt havde styr på hvor de skulle være. Men her i efteråret skal der sættes løg, som vi kan nyde synet af til foråret. Ind til videre er der indkøbt diverse... og jeg skulle kende mig selv dårligt hvis der ikke kommer lidt flere til...
  • Armensk Perlehyacint, Muscari Armeniacum.
  • Tulipan mix 'Triumph'.
  • Tulipan 'Queen of Night'.
  • Tulipan 'Angelique'.
  • Tulipan 'Purple Flag'.
  • Prydløg, Allium 'Purple Sensation'.
  • Prydløg, Allium 'Ivory Queen'.
  • Middelhavsprydløg, Allium sphaerocephalon.
  • Rosenprydløg, Allium oreophilum.
  • Rosenløg, Allium roseum.



torsdag den 25. august 2011

Flere opskrifter med tomat...

Tomattærte

Den smager fantastisk - og er bestemt ikke ringere dagen efter. Fik af en eller anden grund ikke taget et foto. Følger på et senere tidspunkt...

Mørdejsbund
  • 1 dl fuldkornshvedemel.
  • 2 dl hvedemel.
  • 1 tsk salt.
  • 100 g smør.
  • 2 spsk vand.
Fyld
  • 3 store løg i tynde både.
  • 4 store tomater.
  • 2 spsk olivenolie.
  • 3 æg
  • 1bæger hytteost.
  • Fetaost
  • 2 dl mælk.
  • Timian
  • Salt og peber.

Bunden samles og lægges ca. 1 time i køleskab.
Rulles ud og lægges i tærtefad. Forbages 5 til 10 min. i ovn ved 200 grader.

Løg skæres i tynde både og steges let gyldne i olie. Lægges  i bunden af tærten. Ovenpå lægges tomater i skiver. Her ovenpå fetaost i tern. Man kan med fordel anvende typen der ligger i krydderolie, da den tilfører mere smag.
Æg piskes sammen med hytteost, mælk, timian, salt og peber. Æggeblandingen hældes over tærten. Bages ved 200 grader i ca. ½ time. Til overfladen er gylden.

Serveres med grøn salat.

Bon Appetit!

Planter på min ønskeliste...

Der er en række planter, som står højt på min "ønskeliste". Indtil for få dage siden var Prydløg et af ønskerne... men nu har jeg endelig fået købt nogle. 
  • Allium Aflatunense ’Purple Sensation’.
  • Allium sphaerocephalon.




De øvrige ønsker er følgende...

  • Purpur Solhat, Echinacea purpurea 'Green Envy'.


  • Purpur Kongelys, Verbascum 'Phoeniceum'.


  • Anisisop, Agastache 'Black Adder'.


  • Drejeblomst, Physotegenia vir. 'Alba'.


  • Langbladet Ærenspris, Veronica Long 'Blauriesen'.
  • Langbladet Ærenspris, Veronica Long 'Sonja'.





  • Sølvlys, Cemicifuga simplex.
Det gamle navn for Sølvlys (på engelsk 'Bugbane') er Cemicifuga. Botanikernes nye betegnelse er Actaea. Jeg synes at arterne med purpur eller bronzefarvede blade er meget smukke og fascinerende (Actaea simplex Atropurpurea). Bladene kan i selskab med andre planter synes næsten sorte.

  • Actaea simplex 'Brunette'.
  • Actaea simplex 'Hillside Black Beauty'.
  • Actaea simplex 'James Compton'.



  • Bronzeblad, Rodgersia aesculifolia.


  • Hornviol, Viola cornuta 'Molly Sanderson'.


  • Tidselkugle, Echinops ritro (E. bannaticus).


  • Alpe-mandstro, Eryngium alpinum 'James Ivory'.



Der er mængder af planter som jeg gerne vil finde plads til i min have. Det er så svært, at begrænse det, fordi man hele tiden får øjnene op for nye spændende sorter. Formentlig og forhåbenligt en af grundene til, at jeg aldrig bliver færdig med min have...

(Billeder i indlægget er lånt hist og her på diverse plantesider, da de desværre ikke vokser i min have endnu).


tirsdag den 23. august 2011

Udvidelse af rosenbede til rosenbed...

De to små cirkler med roserne 'Queen of Sweden' og 'Claire Austin' er blevet udvidet til et stort bed. Planen er at udvide/supplere med 'Jaques Cartier', 'Gertrude Jekyll', 'Golden Celebration' og evt. 'Rose de Recht'.








August, med højt til himlen...

August måned er vel nok den måned på året jeg holder aller mest af. Det er dejligt at gå i haven. Augusthimlen med det helt specielle lys får os til at sige "Der er højt til himlen i dag". I dag har himlen været blå. Ikke bare blå, men helt fantastisk blå. Skyggerne bliver længere, men der er stadig varme i aftensolen. Efteråret er på vej og vinden har igen fået "bid". Aftnerne er blevet kortere.

August er årets ottende måned. Den sidste "Sommermåned". August hedder på latin 'Mensis Augusti'. Måneden er opkaldt efter den romerske kejser Octavius Augustus som i år 44 f.kr. blev adopteret af Julius Cæsar.
Oprideligt havde måneden kun 30 dage, med det romerske senat besluttede, at flytte en dag fra februar måned, sådan at august fik 31 dage ligesom juli måned, der er opkaldt efter Julius Cæsar og dermed ikke var ringereend den.


Det gamle nordiske navn for august måned var 'Høstmåned'. I høsten ønskede man naturligvis helst godt vejr. Et gammelt mundhelt lyder:

Torden i august
betyder megen sygdom for
mennesker og dyr

I høsten var det gammel skik, at når der kom en fremmed ud i marken, stillede høstfolkene sig op på en rykke og hængte huerne på leens knage. Forkarlen slog tre slag med sin strygespån på lebladet og derefter strøg alle leen. For denne opvisning måtte den fremmede betale en flaske brændevin.
Det sidste neg, der blev høstet kaldtes  i Jylland for "Gammelmanden" og på øerne for "Høstkællingen". Gammelmanden blev gerne i nattens mulm og mørke bragt hen til en nabo, der endnu ikke havde færdighøstet. Neget var forsynet med et brev, der på hårde betingelser lovede hjælp til den langsommelige.
Pigerne var ikke begejstrede for, at binde det sidste neg på marken, den såkaldte Høstkælling. Pigen skulle nemlig danse den første dans ved det årlige høstgilde med "Høstkællingen som dansepartner.



Nok historie og anekdoter fra gamle dage...
 
I haven er staudebedet blevet suppleret med en Hvid Solhat, Echinacea 'White Swan'...



Fra start af har det været tiltænkt, at staudebedets baggrund skal udgøres af pæoner. Der er tilføjet to nye. De ser ikke ud af meget, men kommer forhåbenligt til det i løbet af nogle år...
Paeonia 'Festiva Maxima' og Paeonia 'Boule de Neige'.


Høst Anemone og Nyserøllike blomstrer...



I bedet ude foran huset er der blevet plantet Lyng (lys- og mørkrosa) og et par Porcelænsblomster (...hvor jeg dog ærgrer mig over, at jeg ikke købte flere!)...






Mine 'New Dawn' roser har endelig fået fat og vokser godt til...



I drivhuset blomstrer den opstammede rose påny med masser af blomster...





To steder i haven har jeg plantet Mørk Hyld, Sambucus Nigra 'Black Beauty'...