torsdag den 29. december 2011

Drivtømmer...

På en gåtur langs stranden 2. juledag tog jeg dette billede af en stor og fantastisk flot trærod. Den ville pynte utrolig meget i mit bed med sten, lyng og fyr... og den var sikkert så mættet med salt, at den ville tage livet af planterne...


Toppen af træet?...

Kitesurfere på Løkken strand... Brrrr..., det må være en kold fornøjelse.

 video

Garden Apps - kan de bruges til noget?

Som snarlig indehaver af en iPhone 4s, tog jeg et lille kig rundt på nettet for at se hvilke 'Have-apps' (Garden Apps) der er tilgængelige...

Garden Toolkit - the easy way to garden!
'Not sure what to plant and when to plant it? The Toolkit can you give the advice you need. This feature-packed app also tracks what’s in your garden, keeps notes in a handy to-do list and even lets you search a photo-filled encyclopedia of hundreds of plants'.





Garden Pro


'The most complete Garden reference with over 1200 beautiful species with lots of info, including... common and botanical names, descriptions, light, water, soil and climate requirements, planting and bloom times, most important care to do and more about flowers and plants you enjoy.
Also a Pest and Diseases guide with descriptions of the most common problems with their symptoms and treatments'.

Features:
- Add your own plants from the guide easily with one tap.
- Keep track of tasks, care, pests and diseases of each of your plants.
- The most complete and understandable database with over 1200 species with
the better descriptions and photos.
- Add your own photos to help you remember your plants at different sizes.
- View all species arranged by alphabet, type or bloom time.
- Remembers what you has to do with each plant.
- A complete Journal to keep photos and notes of your garden all the time.
- A complete To Do list for your garden.
- Search anything instantaneously.
- And more...




'Photo Garden'

'Easily track your progress week to week or year to year. Started your tomatoes too late this year? You won’t make that mistake next year with Photo Garden.Check out my latest app – Photo Garden – a garden journaling app.
Mostly everyone has some sort of garden, whether it be a window flower bed or a full vegetable garden. With the Photo Garden App you can track your progress easily with a simple click of your green thumb. Tracking progress year to year can save time and yield better results. Pulled up your carrots too early last year? Planted tomatoes too late? Ferns not get enough sun? Looking back on last years photos will help make you a better gardener each and every year'.

...umiddelbart den mest anvendelige af de apps jeg har kigget lidt på.




'Gardening'

'Botanical Interests'

'Flower Pedia-garden - plants, blooms and wild flowers with wallpapers'


'iPlant'

'Plant Pedia'

'Gardening News and updates'

'Gardenista'


'Garden to do'


...og der er maaaange flere. Aaarrgh... jeg ved ikke rigtigt hvor anvendelige de er. Desværre findes der ikke mig bekendt nogen danske (...lad det være en opfordring!). De lokker alle med flotte billeder og et væld af funktioner. Indtil videre tror jeg, at jeg holder mig til blog og billeder. Jeg glæder mig dog til, at kunne uploade billeder og video direkte fra min iPhone til min blog.
Skulle jeg finde noget godt vil jeg lægge links på bloggen...

onsdag den 28. december 2011

Orientalsk Torskefad...

 En opskrift med en del år på bagen. Den stammer fra Hirtshals Fiskefestival.


Ingredienser:
1 kg. torskefilet.
2½ dl piskefløde.
6 spsk. ketchup.
2 tsk. sød sennep.
2 tsk. karry.
2 tsk. sukker.
2 tsk. salt.

Torskefilet lægges i smurt fad. Fløden piskes og de øvrige ingredienser vendes i. Hældes over fisken. Sættes i ovn og bages ved 200 g i 40 min.
Serveres med løse ris, brød og kogte grønsager eller salat.


(festivalens flotte logo)



Vildttærte...

Tærtedej:
3½ dl mel.
100 g blødt smør eller margarine.
1 æggeblomme.
1 spsk olivenolie.
3 spsk. koldt vand.

Fyld:
3-4 fed hvidløg (efter smag).
3 spsk olivenolie
400 g fars (okse, lam, hjort, elg).
4 spsk konc. tomatpuré.
1 tsk timian.
salt og friskkværnet peber.

cherrytomater.
Små brocollibuketter.
200 g fetaost i tern.

Æggemasse:
4 store æg.
1½ dl fløde (kaffefløde og mælk kan også bruges)
2 dl creme fraishe.
Frisk eller 2 - 3 tsk. tørret basilikum.
Salt og peber.

Den udrullede tærtedej lægges i en smurt dyb springform. Forbages ca. 5 min. ved 200 g.
Kødfyldet lægges i bunden. Ovenpå denne lægges halverede cherrytomater, brokollibuketter og feta i tern. Til sidst hældes æggemassen over.
Bages ca. 30-40 min. ved 200 g.
Afkøles ca. 20 min. inden den tages ud af springformen (Er den for varm og blød falder den fra hinanden!).

Serveres med grøn salat, oliven og et godt glas vin.

mandag den 26. december 2011

Endnu et "skævt" indlæg...

Nogen har 'grønne fingre', andre har andre håndelag...
Franske JayFunk kan noget med sine fingre. 'Finger Tutting Freestyle Street Dance'... hvor er det NEAT!
Nedenstående uploads fra YouTube taler vist for sig selv...






Planer og drømme...

Her i den kolde tid (…selv om der er utroligt varmt for årstiden) hvor der er knapt så mange gøremål i haven, nyder jeg at sidde i en god stol med en havebog og en kop kaffe. Der findes heldigvis et væld af have- og haverelaterede bøger. Jeg er en flittig låner på biblioteket, og har vel efterhånden lånt de fleste bøger mere end én gang.
Jeg planlægger og skriver ned når jeg ser noget spændende eller når jeg selv får en idé. Jeg laver lister over planter og blomster jeg gerne vil have i haven. Mange af de planter der har stået på min ønskeliste har jeg også fået plantet i løbet af året. Men hele tiden finder man nye som passer til det man allerede har eller som man ikke mener at kunne leve uden.
Der drømmes en hel del og man kan ikke få alt her i livet. Det er nok også bedst sådan, men man har lov til at drømme. Drømme koster ingenting.
...et lille udsnit af hvad jeg læser for tiden.

Aktuelle favoritter...


     

 
 



mandag den 12. december 2011

'Rosenafficionado'

Selvom vi snart er midt i december måned er haven endnu ikke helt lukket ned...
Forleden modtog jeg en omhyggeligt indpakket pose med posten. Nye roser!
Jeg havde bestilt lidt udvalgte sorter hos 'Rosenposten' (Knud Pedersens Planteskole). Hvilken glæde, at pakke posen op og se at kvaliteten var helt i top. Fine barrodsroser med lange sunde rødder og masser af grene.

Jeg købte følgende:
  • 'The Pilgrim', Engelsk rose fra David Austin.
  • 'Henri Martin', Mosrose (Laffay).
  • 'Félicité et Pérpetue', slyngrose (Jacques).
'The Pilgrim' og 'Félicité et Pérpetue' er plantet i to runde bede på hver side af havegangen til drivhuset. M.h.t. sidstnævnte har den længe stået på min ønskeliste. Siden jeg så den først i 'Rosennyt' og senere i en bog om engelske haver, har jeg tænkt, at den måtte jeg eje. Det meningen, at den skal vokse op af en obelisk. Jeg har tænkt mig, at jeg i vinter selv skal fremstille den.








'Henri Martin' er plantet i det store rosenbed på husets østside. Jeg glæder mig meget til at se den i vækst. Der er et eller andet over de lodne mosroser, som er utroligt fascinerer.


I det milde vejr skyndte jeg mig, at få dem i jorden. Nu mangler jeg blot, at få dem  vinterdækket.

(Fotos af de forskellige roser venligst udlånt af Margaret Lew, PBase).